Carta de noche (sólo por las noches)

Especialidades

  • Virutas de foie con tostas a las cinco pimientas y confitura de tomate     (13,70€)
  • Huevos rotos con carabineros, su aceite y ajos tiernos     (15,80€)
  • Pulpo a la brasa con guarnición     (14,90€)
  • Huevos rotos Bulebar (jamón ibérico y virutas de foie)     (13,90€)
  • Ensalada César bien hecha con asado de camembert y almendras     (12,50€)
  • Foie a la parrilla con patata confitada mermeladas y tostas     (12,70€)
  • Mejillones al vapor con salsa picante     (11,90€)
  • Lechuguitas con vinagreta de frutos rojos y queso de cabra frito     (12,80€)
  • SIN GLUTEN:
  • Ensalada templada de vegetales, ibérico,hongos, trigueros y carabineros     (14,90€)
  • Ensalada de tomate de temporada con bonito escabechado en casa     (14,90€)
  • Alcachofas al gratén con jamón ibérico y patata trufada     (13,60€)
  • Chipirones a la parrilla con cebolla confitada y su ali-oli     (13,90€)
  • Carpaccio de kobe con pesto, trufa y parmesano     (13,50€)
  • Caracoles a la brasa con chimichurri y ali-oli     (12,50€)
  • Rissoto de boletus con virutas de foie     (13,90€)
  • Daditos de solomillo con ajetes, soja y virutas de foie     (22,90€)
  • Ensalada de virutas de foie, alcachofas escabechadas con vegetales y reducción de Oporto     (14,60€)
  • Ensalada de bacalao en aceite con tomate rosa al pesto     (14,60€)

Pizzas y Molletes

  • CARBONARA - Bacon, cebolla, huevo, nata y mozzarella    (15,90€)
  • TERNERA - Boloñesa, salsa de tomate, mozzarela y tabasco    (15,90€)
  • BULEBAR - Atún, bacon, queso de cabra, champiñones y mozzarella    (15,90€)
  • MARINERA - Gambas, Mejillones y calamares    (15,90€)
  • 4QUESOS - Roquefort, idiazábal, camembert y mozzarella    (15,90€)
  • INFANTIL - York, tomate y mozzarella    (14,50€)
  • BARBACOA - Salsa barbacoa, ternera, bacon y mozarella    (15,90€)
  • VEGETAL - Cebolla, pimiento, calabacín, berenjena, trigueros y mozzarella;  (15,90 €)
  • RUBÉN - Cuatro quesos muy picante y anchoas;  (15,90 €)
  • MOLLETES:
  • VEGETAL - Lechuga, tomate, huevo, atún y mahonesa   (6,40€)
  • POLLO - a la brasa con lechuga, cebolla y chimichurri   (6,90€)
  • CANGREJO - lechuga,y bonito con mahonesa   (6,90€)
  • CHIPIRONES - a la andaluza con salsa brava   (7,70€)

Raciones

  • Calamar fresco a la andaluza    (13,90€)
  • Patatas bravas    (5,60€)
  • Surtido de croquetas caseras (12 unidades)    (10,70€)
  • Nuggets de pollo    (4,90€)
  • Croquetas de cocido    (5,90€)
  • Morloncho con morcilla de Burgos, chistorra de Arbizu y longaniza de Aragón    (11,90€)
  • Surtido de salchichas (bratwurst, cervela y picante) con dos salsas y cebolla frita    (14,50€)
  • SIN GLUTEN: 
  • Tabla de Jamón de Bellota y pan con tomate    (19,00€)
  • Ensaladilla rusa casera con atún    (6,90€)

Hamburguesas a la parrilla

  • KOBE - 200gr con queso cheddar, tomate, lechuga y pepinillo   (12,90€)
  • POLLO - 200gr con lechuga, tomate salsa césar.   (8,90€)
  • TERNERA GALLEGA - 180gr con cebolla pochada, queso y huevo   (8,90€)
  • TERNASCO - 200gr con patata confitada, tomate, huevo y alioli   (9,90€)
  • LONGANIZA - con camembert, tomate y cebolla   (8,90€)
  • TERNERA DE LA FINCA - 200gr con cebolla pochada, queso de cabra y troncha de foie   (10,90€)
  • NEBRASKA - 220gr con queso, trigueros y virutas de foie.   (10,90€)

 

*Todas hechas a la brasa y acompañadas con patatas fritas

Platos infantiles

  • Nuggets   (4,90€)
  • Nuggets con patatas   (5,40€)
  • Cervela o Bratwurst con patatas   (5,10€)
  • Hamburguesa en plato con queso y patatas  (6,20€)
  • Pizza Infantil - york,tomate y mozzarella   (13,50€)
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