Carta de noche

Huevos rotos BuleBar: jamón ibérico y virutas de foie

23,80

Huevos rotos con carpaccio de chuleta madurada y trufa

23,80€

Risotto de hongos con virutas de foie

22,90€

PLATO TOP: Aguacate, burrata, pesto y kikos

23,00€

Calamarcitos fritos a la andaluza

21,90€

Pulpo a la brasa con guarnición

25,50€

Ensalada de rape confitado con aceite de trufa, lechuguitas, cherry, cebolla crocante y mahonesa de pesto

22,60€

Ensalada de tomate de temporada con bonito escabechado en casa

24,00€

Steak tartar con receta tradicional y mahonesa de wasabi

22,00€

Virutas de foie con tostas a las cinco pimientas y confitura de tomate

23,70€

Huevos rotos con gambones, su aceite y ajos tiernos

24,80€

Ensalada César bien hecha con asado de Camembert y almendras

21,90€

Mejillones a la brasa de Josper con aceite de hinojo

21,20€

Cecina de vaca al corte con lascas de almendra y aceite de Empeltre

20,50€

Caracoles a la brasa con chimichurri y alioli

19,50€

Carpaccio de Wagyu con pesto, trufa y parmesano

22,50€

Ensalada de virutas de foie, alcachofas escabechadas, tomate y reducción PX

23,10€

Chipirones a la parrilla con cebolla confitada y su alioli

22,90€

Papas arrugadas con sus mojos

12,90€

Daditos de solomillo con ajetes, soja y virutas de foie

29,50€

Entrecot de vaca (400gr)

27,40€

Risotto de rape y chipirón

22,90€

Arroz integral al Wok con pollo, verduritas crudités y soja

20,50€

Ensaladilla de txangurro con huevo frito y ralladura de trufa

16,00€

Provolone picante al Josper con verduritas y orégano

13,00€

Pan de pueblo por persona (el que sea necesario)

1,30€

Pizza de boloñesa, salsa de tomate, mozzarella y tabasco

23,90€

BuleBar: atún, bacon, queso de cabra, champiñones y mozzarella

23,90€

Marinera: gambas, mejillones, calamares y mozzarella

23,90€

4 Quesos: roquefort, Idiazábal, queso de cabra y mozzarella

23,90€

Infantil: York, tomate y mozzarella

20,50€

Barbacoa: salsa barbacoa, ternera, bacon y mozzarella

23,90€

Vegetal: cebolla, pimiento, calabacín, berenjena, trigueros y mozzarella

23,90€

Pollo: a la barbacoa con champiñones

23,90€

Pizza Rubén: cuatro quesos muy picante y anchoas

23,90€

Patatas bravas

9,90€

Surtido de croquetas caseras (12 unidades)

15,70€

Croquetas de cocido

12,90€

Morcilla de Burgos frita con cebolla pochada

13,50€

Surtido de salchichas (bratwurst, cervela y picante) con dos salsas y cebolla frita

19,50€

Tabla de jamón ibérico y pan con tomate

24,00€

Wagyu: 200gr de carne nacional con queso cheddar, tomate, lechuga y pepinillo

19,00€

BuleBar: 200gr de ternera La Finca, lechuga, tomate, cebolla, queso, bacon y huevo

16,40€

Ternera Gallega: 200gr con cebolla pochada, queso y huevo

15,70€

Okelan: 200 gr con hongos, cebolla, doble de cheddar, jamón ibérico y alioli

16,40€

Ternera madurada: 200gr de La Finca con tomate, cheddar, lechuga y jamón ibérico

17,00€

Ternera La Finca: 200gr con cebolla pochada, queso de cabra y troncha de foie

17,00€

Nebraska: 200gr con queso, trigueros y virutas de foie

17,00€

Nuggets

11,90€

Nuggets con patatas

12,90€

Cervela o Bratwurst, con patatas

12,50€

Hamburguesa en plato con queso y patatas

13,20€

Pizza Infantil: York, tomate y mozzarella

20,50€

Vegetal con lechuga, tomate, huevo, atún y mahonesa

13,30€

Pollo a la brasa con lechuga, cebolla y chimichurri

13,90€