Carta de noche

Especialidades

CON GLUTEN:

-Virutas de foie con tostas a las cinco pimientas y confitura de tomate 17,70€

-Huevos rotos con gambones, su aceite y ajos tiernos 19,80€

-Huevos rotos BuleBar: jamón ibérico y virutas de foie 18,90€

-Ensalada César bien hecha con asado de Camembert y almendras 16,90€

-Foie a la parrilla con patata confitada, mermeladas y tostas 17,20€

-Mejillones a la sartén con salsa muy picante 16,20€

-Ensalada de burrata con vegetales, tomate, kikos y aceite de orégano fresco 18,00€

-Calamarcitos fritos a la andaluza 17,90€

-Pan de pueblo (el que sea necesario) 0,90€

SIN GLUTEN:

-Pulpo a la brasa con guarnición 20,50€

-Ensalada de virutas de foie, alcachofas escabechadas, tomate y reducción PX 17,60€

-Ensalada de bacalao con lechuguitas, cherry, cebolla crocante y mayonesa de pesto 17,60€

-Caracoles a la brasa con chimichurri y alioli 15,50€

-Carpaccio de Wagyu con pesto, trufa y parmesano 17,50€

-Ensalada templada de vegetales, ibérico, portobello, trigueros, gambones y aceite de carabineros 19,00€

-Ensalada de tomate de temporada con bonito escabechado en casa 19,00€

-Alcachofas al gratén con jamón ibérico y patata trufada 17,90€

-Chipirones a la parrilla con cebolla confitada y su alioli 17,90€

-Daditos de solomillo con ajetes, soja y virutas de foie 24,50€

-Risotto de hongos con virutas de foie 17,90€

-Risotto de pulpo y calamar 17,90€

-Arroz integral al Wok con pollo, verduritas crudités y soja ​15,50€

Pizzas

CON GLUTEN:

-Carbonara: bacon, cebolla, huevo, nata y mozzarella 18,90€

-Ternera: boloñesa, salsa de tomate, mozzarella y tabasco 18,90€

-BuleBar: atún, bacon, queso de cabra, champiñones y mozzarella  18,90€

-Marinera: gambas, mejillones, calamares y mozzarella 18,90€

-4 Quesos: roquefort, Idiazábal, queso de cabra y mozzarella 18,90€

-Infantil: York, tomate y mozzarella 17,50€

-Barbacoa: salsa barbacoa, ternera, bacon y mozzarella 18,90€

-Vegetal: cebolla, pimiento, calabacín, berenjena, trigueros y mozzarella 18,90€

-Pollo: a la barbacoa con champiñones 18,90€

-Pizza Rubén: cuatro quesos muy picante y anchoas 19,90€

Raciones

CON GLUTEN:

-Patatas bravas 6,90€

-Surtido de croquetas caseras (12 unidades) 11,70€

-Papas arrugadas con sus mojos 8,90€

-Croquetas de cocido 7,90€

-Morcilla de Burgos frita con cebolla pochada 9,50€

-Surtido de salchichas (bratwurst, cervela y picante) con dos salsas y cebolla frita 15,50€

SIN GLUTEN:

-Ensaladilla rusa casera con atún 8,50€

-Tabla de jamón ibérico y pan con tomate 20,00€

Hamburguesas

CON GLUTEN:

-Wagyu: 200gr de carne nacional con queso cheddar, tomate, lechuga y pepinillo 14,50€

-BuleBar: 200gr de ternera La Finca, lechuga, tomate, cebolla, queso, bacon y huevo 11,90€

-Ternera Gallega: 200gr con cebolla pochada, queso y huevo 11,20€

-Ternasco: 200gr con patata trufada, tomate, huevo y alioli 11,20€

-Ternera madurada: 200gr de La Finca con tomate, cheddar, lechuga y jamón iberico 12,50€

-Ternera La Finca: 200gr con cebolla pochada, queso de cabra y troncha de foie 12,50€

-Nebraska: 200gr con queso, trigueros y virutas de foie ​12,50€

* Todas hechas a la brasa y acompañadas con patatas fritas *

Platos infantiles

CON GLUTEN:

-Nuggets 6,90€

-Nuggets con patatas 7,90€

-Cervela o Bratwurst con patatas 7,50€

-Hamburguesa en plato con queso y patatas 8,20€

-Pizza Infantil: York, tomate y mozzarella ​17,50€

Molletes

CON GLUTEN:

-Vegetal con lechuga, tomate, huevo, atún y mahonesa 8,30€

-Pollo a la brasa con lechuga, cebolla y chimichurri 8,90€

-Chipirones a la andaluza con salsa brava 9,70€

-Bacon con queso y huevo 7,50€