Carta de noche

Recomendaciones de la casa

-Huevos rotos BuleBar: jamón ibérico y virutas de foie 22,80€

-Huevos rotos con carpaccio de chuleta madurada y trufa 22,80€

-Risotto de hongos con virutas de foie 21,90€

-PLATO TOP: Aguacate, burrata, pesto y kikos.* 22,00€

-Calamarcitos fritos a la andaluza 20,90€

-Pulpo a la brasa con guarnición* 24,50€

-Ensalada de rape confitado con aceite de trufa, lechuguitas, cherry, cebolla crocante y mahonesa de pesto.* 21,60€

-Ensalada de tomate de temporada con bonito escabechado en casa* 23,00€

-Alcachofas al gratén con jamón ibérico y patata trufada* 21,90€

-Steak tartar con receta tradicional y mahonesa de wasabi 21,00€

Especialidades

-Virutas de foie con tostas a las cinco pimientas y confitura de tomate 22,70€

-Huevos rotos con gambones, su aceite y ajos tiernos 23,80€

-Ensalada César bien hecha con asado de Camembert y almendras 20,90€

-Mejillones a la sartén con salsa muy picante 20,20€

-Cecina de vaca al corte con lascas de almendra y aceite de Empeltre.* 19,50€

-Caracoles a la brasa con chimichurri y alioli* 18,50€

-Carpaccio de Wagyu con pesto, trufa y parmesano* 21,50€

-Ensalada de virutas de foie, alcachofas escabechadas, tomate y reducción PX* 22,10€

-Ensalada templada de vegetales, ibérico, portobello, trigueros, gambones y aceite de carabineros* 23,00€

-Chipirones a la parrilla con cebolla confitada y su alioli* 21,90€

-Papas arrugadas con sus mojos* 11,90€

-Daditos de solomillo con ajetes, soja y virutas de foie* 28,50€

-Entrecot de vaca (400gr)* 26,40€

-Risotto de rape y chipirón* 21,90€

-Arroz integral al Wok con pollo, verduritas crudités y soja* ​19,50€

-Pan de pueblo por persona 1,20€ (el que sea necesario)

*Los platos marcados con un asterisco son SIN GLUTEN*

Pizzas

CON GLUTEN:

-Carbonara: bacon, cebolla, huevo, nata y mozzarella 22,90€

-Ternera: boloñesa, salsa de tomate, mozzarella y tabasco 22,90€

-BuleBar: atún, bacon, queso de cabra, champiñones y mozzarella  22,90€

-Marinera: gambas, mejillones, calamares y mozzarella 22,90€

-4 Quesos: roquefort, Idiazábal, queso de cabra y mozzarella 22,90€

-Infantil: York, tomate y mozzarella 19,50€

-Barbacoa: salsa barbacoa, ternera, bacon y mozzarella 22,90€

-Vegetal: cebolla, pimiento, calabacín, berenjena, trigueros y mozzarella 22,90€

-Pollo: a la barbacoa con champiñones 22,90€

-Pizza Rubén: cuatro quesos muy picante y anchoas 22,90€

Raciones

CON GLUTEN:

-Patatas bravas 8,90€

-Surtido de croquetas caseras (12 unidades) 14,70€

-Papas arrugadas con sus mojos 11,90€

-Croquetas de cocido 11,90€

-Morcilla de Burgos frita con cebolla pochada 12,50€

-Surtido de salchichas (bratwurst, cervela y picante) con dos salsas y cebolla frita 18,50€

SIN GLUTEN:

-Ensaladilla rusa casera con atún 11,50€

-Tabla de jamón ibérico y pan con tomate 23,00€

Hamburguesas

CON GLUTEN:

-Wagyu: 200gr de carne nacional con queso cheddar, tomate, lechuga y pepinillo 18,00€

-BuleBar: 200gr de ternera La Finca, lechuga, tomate, cebolla, queso, bacon y huevo 15,40€

-Ternera Gallega: 200gr con cebolla pochada, queso y huevo 14,70€

-Okelan: 200 gr con hongos, cebolla, doble de cheddar, jamón ibérico y alioli 15,40€

-Ternera madurada: 200gr de La Finca con tomate, cheddar, lechuga y jamón ibérico 16,00€

-Ternera La Finca: 200gr con cebolla pochada, queso de cabra y troncha de foie 16,00€

-Nebraska: 200gr con queso, trigueros y virutas de foie ​16,00€

* Todas hechas a la brasa y acompañadas con patatas fritas *

Platos infantiles

CON GLUTEN:

-Nuggets 10,90€

-Nuggets con patatas 11,90€

-Cervela o Bratwurst con patatas 11,50€

-Hamburguesa en plato con queso y patatas 12,20€

-Pizza Infantil: York, tomate y mozzarella ​19,50€

Molletes

CON GLUTEN:

-Vegetal con lechuga, tomate, huevo, atún y mahonesa 12,30€

-Pollo a la brasa con lechuga, cebolla y chimichurri 12,90€

-Chipirones a la andaluza con salsa brava 13,70€