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> Carta Bulebar Actur (día y noche)
Carta Bulebar Actur (día y noche)
Arroces (Mínimo 2 personas, excepto el Risotto)
CON GLUTEN: Fideuá de señorito
- 16,40€
SIN GLUTEN:
Paella mixta: solomillo, pollo, calamares y gambones
- 13,50€
Paella de verduras
- 12,50€
Risotto de hongos con virutas de foie
- 14,90€
Risotto de pulpo
- 14,90€ /
Risotto de pato - 14,90€
Arroz caldoso con bogavante, calamares y azafrán
- 17,80€
Paella de señorito: chipirones, gambones y carabineros todo pelado
- 16,80€
Arroz negro de señorito
- 16,80€
Arroz de pato, hongos y foie - 16,80€
Carnes y Pescados
SIN GLUTEN:
Entrecot de vaca (400gr) - 19,30€
Tronco de solomillo de añojo a la brasa (300gr) - 23,00€
Chuleta de Ávila con Idiazábal - 19,30€
Daditos de solomillo con ajetes, soja y virutas de foie - 23,50€
Costillas de ternasco a la brasa con patatas fritas - 16,00€
Bacalao confitado con arroz meloso de hongos y chipirones a la parrilla - 22,50€
Lomo de merluza a la brasa con Orio fino de tomate - 18,40€
Especialidades - CON GLUTEN
Virutas de foie con tostas a las cinco pimientas y confitura de tomate
- 14,70€
Huevos rotos con gambones, su aceite y ajos tiernos
- 16,80€
Pulpo a la brasa con guarnición
- 15,90€
Huevos rotos BuleBar: jamón ibérico y virutas de foie
- 14,90€
Ensalada César bien hecha con asado de Camembert y almendras
- 13,50€
Foie a la parrilla con patata confitada, mermeladas y tostas - 13,70€
Lechuguitas con vinagreta de frutos rojos y queso de cabra frito - 13,80€
Pan - 0.90€
Especialidades - SIN GLUTEN
Ensalada templada de vegetales, ibérico,hongos, trigueros y carabineros - 15,90€
Ensalada de tomate de temporada con bonito escabechado en casa - 15,90€
Alcachofas al gratén con jamón ibérico y patata trufada - 14,60€
Chipirones a la parrilla con cebolla confitada y su ali-oli - 14,90€
Carpaccio de wagyu con pesto, trufa y parmesano - 14,50€
Caracoles a la brasa con chimichurri y ali-oli - 12,50€
Ensalada de virutas de foie, alcachofas escabechadas con vegetales y reducción de Oporto - 15,60€
Ensalada de bacalao en aceite con tomate rosa al pesto - 15,60€
Por las noches
Por las noches ampliamos nuestra carta y te ofrecemos:
MOLLETES - TODO CON GLUTEN
Vegetal - lechuga, tomate, huevo, atún y mahonesa - 6,90€
Pollo - a la brasa con lechuga, cebolla y chimichurri - 7,50€
Chipirones - a la andaluza con salsa brava - 8,20€
HAMBURGUESAS - TODO CON GLUTEN
BuleBar
- 200gr de ternera gallega, lechuga, tomate, cebolla, queso, bacon y huevo - 10,50€
Terenera Gallega
- 200gr con cebolla pochada, queso y huevo - 9,60€
Ternasco
- 200gr con patata trufada, tomate, huevo y alioli - 9,90€
Longaniza
- con Camembert, tomate y cebolla - 9,60€
Ternera La Finca
- 200gr con cebolla pochada, queso de cabra y troncha de foie - 11,50€
Nebraska
- 200gr con queso, trigueros y virutas de foie - 11,50€
*Todas las hamburguesas están hechas a las brasa y acompañadas con patatas fritas*
Por la noches
Por las noches ampliamos nuestra carta y te ofrecemos:
PIZZAS -TODO CON GLUTEN
Carbonara
- bacon, cebolla, huevo, nata y mozzarella - 10,50€
Barbacoa
- salsa barbacoa, ternera, bacon y mozzarella - 10,50€
Ternera
- boloñesa, salsa de tomate, mozzarela y tabasco - 10,50€
4 Quesos
- roquefort, Idiazábal, camembert y mozzarella - 10,50€
Infantil
- york, tomate y mozzarella - 10,50€
RACIONES
CON GLUTEN:
Surtido de croquetas caseras (12 unidades) - 10,70€
Croquetas de cocido - 6,90€
Patatas bravas - 5,60€
Nuggets de pollo - 5,90€
Morloncho con morcilla de Burgos, chistorra de Arbizu y longaniza de Graus - 11,90€
SIN GLUTEN: Ensaladilla rusa casera con atún - 7,50€